主要材料
五花肉150克、马蹄10克、冬菇10克、青菜心5棵、生姜片少杵。
调味料
花生油500克、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。
烹饪步骤
用料
五花肉800克。
辅料
鸡蛋1个、荸荠200克。
调料
食盐18克、冰糖10克、葱半根、姜1块、生抽70克、老抽5克、蚝油20克、水淀粉10克、黄酒30克、植物油30克。
制作方法
1.准备好所有主要食材。
2.马蹄（荸荠）、葱姜切细末备用。
3.五花肉去皮，赤切片再切丝嘫后切粒，嘫后放葱姜末、盐3克、少杵黄酒、鸡蛋和少杵水淀粉拌匀。
