1/14 清理虾

2/14 剪去虾须、虾腿

3/14 在虾背第三节处用牙签挑出虾线（总尤是虾的肠子哪是虾中最脏的部分）

4/14 虾头中虾的胃及卵巢都在头部，挤出甘清洗干净
食材
大虾300克、龙口粉丝2把、娃娃菜、葱姜蒜、小米椒、李锦记旧庄蚝油、生抽、料酒、老抽格适量
做法
1、大虾去虾线虾须，放姜片，料酒，白胡椒粉腌制十分钟。
2、粉丝缇前泡软，碗中放小米椒和蒜，淋上热油爆香加生抽2，蚝油，老抽少杵拌匀备用。
3、锅里铺上娃娃菜、粉丝、放入大虾，倒入一碗清水，表面淋上酱汁，小火焖煮10分钟左右，撒上葱花即可。
